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Os produtores <\/a>rurais interessados em participar do Pr\u00eamio CNA <\/a>Brasil Artesanal Geleia t\u00eam at\u00e9 este domingo (23) para realizar suas inscri\u00e7\u00f5es. (Ital\/SAA-SP) e o Sebrae. O concurso <\/a>visa promover e reconhecer os melhores produtores de geleia artesanal do pa\u00eds. Ele \u00e9 destinado aos produtores com uma produ\u00e7\u00e3o anual de at\u00e9 50 toneladas. <\/p>\n O pr\u00eamio \u00e9 promovido pela Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), em parceria com a Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital\/SAA-SP) e o Sebrae. Clique aqui <\/a>e se inscreva! <\/p>\n O concurso do Pr\u00eamio CNA Brasil Artesanal Geleia oferece duas categorias para inscri\u00e7\u00e3o: as geleias simples, feitas com uma \u00fanica fruta ou hortali\u00e7a, e as geleias mistas, que combinam diferentes frutas, especiarias, condimentos e hortali\u00e7as. Essa divis\u00e3o permite que produtores com diferentes tipos de produ\u00e7\u00e3o possam participar, o que destaca a diversidade e a criatividade no processo de elabora\u00e7\u00e3o de geleias artesanais.<\/p>\n O processo de avalia\u00e7\u00e3o das amostras ser\u00e1 realizado em quatro etapas distintas. Inicialmente, um j\u00fari t\u00e9cnico composto por especialistas avaliar\u00e1 os produtos com base em crit\u00e9rios t\u00e9cnicos de qualidade e sabor. Al\u00e9m disso, ser\u00e1 realizada uma degusta\u00e7\u00e3o p\u00fablica promovida pelo j\u00fari popular, proporcionando uma intera\u00e7\u00e3o direta com o p\u00fablico e a inclus\u00e3o de diferentes paladares no processo. <\/p>\n<\/div>\n Outro crit\u00e9rio ser\u00e1 a an\u00e1lise da hist\u00f3ria do produto, valorizando as tradi\u00e7\u00f5es e a identidade de cada geleia. Um b\u00f4nus de 10% ser\u00e1 concedido aos produtores que cultivem as mat\u00e9rias-primas utilizadas na fabrica\u00e7\u00e3o das geleias, incentivando a sustentabilidade e a produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n As dez melhores amostras, cinco de cada categoria, ser\u00e3o selecionadas e premiadas com certificados de reconhecimento. Os tr\u00eas primeiros colocados de cada categoria ainda receber\u00e3o o Selo de Participa\u00e7\u00e3o Ouro, Prata e Bronze, o que demonstra maior visibilidade e reconhecimento ao trabalho desses produtores, al\u00e9m de ajudar na promo\u00e7\u00e3o de seus trabalhos. <\/p>\n Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o concurso e para realizar a inscri\u00e7\u00e3o, os interessados devem acessar o site do Sistema CNA<\/a>\/Senar, onde estar\u00e3o dispon\u00edveis o regulamento <\/a>completo, al\u00e9m do formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\nFuncionamento e reconhecimento de geleias <\/h2>\n
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