{"id":9147,"date":"2025-02-22T13:13:17","date_gmt":"2025-02-22T13:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2025\/02\/22\/produtores-do-sudeste-transformam-o-palmito-pupunha-em-referencia-de-sustentabilidade\/"},"modified":"2025-02-22T13:13:17","modified_gmt":"2025-02-22T13:13:17","slug":"produtores-do-sudeste-transformam-o-palmito-pupunha-em-referencia-de-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2025\/02\/22\/produtores-do-sudeste-transformam-o-palmito-pupunha-em-referencia-de-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"Produtores do Sudeste transformam o palmito pupunha em refer\u00eancia de sustentabilidade"},"content":{"rendered":"

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Esta hist\u00f3ria come\u00e7a com a Jaqueline Moreira, produtora rural e secret\u00e1ria da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Rurais do Vale Mambucaba, que entrou em contato pelo WhatsApp do Porteira Aberta Empreender<\/a><\/em> depois que leu no site a reportagem: Banana ganha valor e mercado<\/a> e resolveu compartilhar os detalhes da produ\u00e7\u00e3o diferenciada do palmito pupunha na regi\u00e3o de Angra dos Reis, Rio de Janeiro.\u00a0<\/p>\n

O local fica em Mambucaba, uma cidade litor\u00e2nea onde o mar se mistura com o rio Mambucaba \u2013 que faz parte do Parque Nacional da Serra da Bocaina, segundo o Instituto Chico Mendes de Conserva\u00e7\u00e3o da Biodiversidade (ICMBio) -, e conta com uma paisagem de tirar o f\u00f4lego. <\/p>\n

Pequenos produtores rurais do Vale do Mambucaba se uniram para buscar apoio e para conseguirem o reconhecimento da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) por Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).Para isso, os agricultores buscaram apoio e orienta\u00e7\u00e3o junto ao Sebrae e Embrapa. <\/p>\n

Com 18 membros, a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Rurais do Vale Mambucaba busca o selo de IG\/DO como uma estrat\u00e9gia para aumentar a visibilidade do produto e mostrar a qualidade do que \u00e9 produzido.<\/p>\n

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\u201cCom maciez e uma colora\u00e7\u00e3o mais clara, em rela\u00e7\u00e3o aos outros palmitos produzidos na regi\u00e3o, o palmito pupunha tem ganhado cada vez mais destaque aqui em Mambucaba\u201d, afirma Moreira.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Os associados t\u00eam investido pesado em infraestrutura para transformar o palmito pupunha em diversos produtos como macarr\u00e3o, palmito em conserva, entre outros.<\/p>\n

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\u201cA gente est\u00e1 querendo agregar valor e levar o palmito para fora. Isso vai ser melhor para todo mundo\u201d, diz Paulo Barbeito, produtor rural.<\/p>\n<\/blockquote>\n

O processo para obter a certifica\u00e7\u00e3o envolve v\u00e1rias etapas at\u00e9 o reconhecimento.<\/p>\n

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\u201cO que vimos de mais significativo foi o engajamento dos produtores em torno dessa causa, que \u00e9 obter uma certifica\u00e7\u00e3o de qualidade para o palmito da regi\u00e3o do Vale de Mambucaba\u201d, diz Marcos Fonseca, Engenheiro Agr\u00f4nomo e pesquisador da Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o | Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Rurais do Vale Mambucaba<\/figcaption><\/figure>\n

O palmito pupunha e as condi\u00e7\u00f5es perfeitas para o cultivo<\/strong><\/h2>\n

Tradicionalmente cultivado no Norte e no Centro-Oeste, o palmito pupunha tem se adaptado bem ao Sudeste.\u00a0<\/p>\n

E as condi\u00e7\u00f5es n\u00e3o poderiam ser melhores: temperaturas m\u00e9dias entre 22\u00b0C e 28\u00b0C, chuvas regulares e solo bem drenado. Ou seja, o clima litor\u00e2neo de Mambucaba \u00e9 praticamente perfeito para o desenvolvimento da palmeira.<\/p>\n

Outro grande diferencial do palmito pupunha da regi\u00e3o \u00e9 sua sustentabilidade. <\/p>\n

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\u201cAo contr\u00e1rio do palmito ju\u00e7ara, que leva anos para se regenerar, a pupunha tem um ciclo produtivo renov\u00e1vel. Isso significa cortes sucessivos sem prejudicar a planta, o que a torna uma op\u00e7\u00e3o mais vi\u00e1vel tanto ambiental quanto economicamente\u201d afirma Moreira. <\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

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Al\u00e9m disso, os agricultores t\u00eam se dedicado ao manejo agroecol\u00f3gico, com aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Tudo para contribuir na qualidade do produto e fortalecer a imagem da iguaria como uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

O futuro est\u00e1 em boas m\u00e3os<\/h2>\n

Com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem em andamento, o apoio de institui\u00e7\u00f5es como o Sebrae e Embrapa<\/a>, tem sido fundamental para que o palmito pupunha se torne um grande destaque no mercado.<\/p>\n

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\u00a0\u201cN\u00f3s realizamos diversos diagn\u00f3sticos para que o palmito pupunha [possa] receber a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, e foi a\u00ed, que [identificamos] que a\u00a0 regi\u00e3o do Vale do Mambucaba tem um produto diferenciado. Ent\u00e3o, o Sebrae iniciou esse trabalho de reconhecimento\u201d, explica Aline Barreto, analista do Sebrae RJ e gestora do projeto de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas.<\/p>\n<\/blockquote>\n

O processo de obten\u00e7\u00e3o do selo envolve uma s\u00e9rie de etapas, incluindo estudos t\u00e9cnicos, comprova\u00e7\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o local e padroniza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

A previs\u00e3o \u00e9 que a entrada formal do reconhecimento no Inpi aconte\u00e7a ainda este ano, ap\u00f3s a conclus\u00e3o dos levantamentos necess\u00e1rios. E a certifica\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 pode valorizar ainda mais o produto, como tamb\u00e9m abrir muitas portas para novos mercados.<\/p>\n

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\u201cTer um palmito referenciado, posicionado no mercado e sabendo-se que ele tem qualidade, \u00e9 original da regi\u00e3o e que vai ter o seu reconhecimento, possivelmente haver\u00e1 um valor adicionado na sua comercializa\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Fonseca.<\/p>\n<\/blockquote>\n

A produ\u00e7\u00e3o de palmito pupunha tem tudo para crescer no Sudeste, fortalecendo a economia, o turismo e o empreendedorismo, tornando o Vale de Mambucaba uma refer\u00eancia, quem sabe, na expans\u00e3o nacional e at\u00e9 internacional em agricultura sustent\u00e1vel.<\/p>\n

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\u201cO palmito daqui \u00e9 muito bom, \u00e0s vezes chega at\u00e9 tr\u00eas cortes por ano\u201d, afirma Barbeito, com orgulho do que planta e colhe. <\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00a0Se voc\u00ea tem uma hist\u00f3ria bacana para contar<\/a> sobre empreendedorismo, capacita\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o no campo, envie para n\u00f3s e fa\u00e7a parte deste canal que est\u00e1 de Porteiras Abertas<\/a> para receber suas hist\u00f3rias, assim como fez a produtora Jaqueline Moreira.<\/p>\n