Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[ad_1] Os ovos comercializados no Brasil dever\u00e3o cumprir novas exig\u00eancias de rotulagem a partir de 5 de mar\u00e7o deste ano. Assim, informa\u00e7\u00f5es como prazo de validade e classifica\u00e7\u00e3o do produto dever\u00e3o ser carimbadas diretamente em suas cascas. Para o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecu\u00e1rios (Anffa Sindical), a regulamenta\u00e7\u00e3o faz parte de um conjunto de medidas para aumentar a seguran\u00e7a, garantir a rastreabilidade e oferecer informa\u00e7\u00f5es claras aos consumidores. As novas regras de classifica\u00e7\u00e3o dos ovos constam na Portaria n\u00ba 1.179, publicada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) em 5 de setembro do ano passado. O documento determina que, al\u00e9m da data de validade e da classifica\u00e7\u00e3o por peso e qualidade, cada unidade deve conter: identifica\u00e7\u00e3o do produto, com nome e raz\u00e3o social; e o n\u00famero de registro do estabelecimento no Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Sisb) e no Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF). Trabalho dos auditores na inspe\u00e7\u00e3o de ovos Os auditores fiscais federais agropecu\u00e1rios atuam, entre outras atividades, na fiscaliza\u00e7\u00e3o nos estabelecimentos classificados como granjas av\u00edcolas e como unidades de beneficiamento de ovos e derivados. O Anffa Sindical esclarece que essa fiscaliza\u00e7\u00e3o \u00e9 peri\u00f3dica e depende do volume da produ\u00e7\u00e3o, da natureza dos produtos fabricados e do desempenho de cada estabelecimento em auditorias anteriores. De acordo com os profissionais da carreira, o mais importante \u00e9 garantir que o fluxo produtivo esteja adequado, de modo que n\u00e3o sejam aproveitados ovos sujos, trincados ou quebrados. Por isso, o foco da fiscaliza\u00e7\u00e3o se dirigem aos programas de autocontrole, que envolvem a manuten\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es, equipamentos e utens\u00edlios, al\u00e9m de procedimentos sanit\u00e1rios. S\u00e3o verificadas balan\u00e7as e m\u00e1quinas utilizadas na ovoscopia eletr\u00f4nica, que tamb\u00e9m \u00e9 inspecionada. Nesta opera\u00e7\u00e3o de pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o, s\u00e3o removidos os ovos impr\u00f3prios para consumo. O Sindicato destaca que tamb\u00e9m h\u00e1 um controle integrado de pragas e da mat\u00e9ria-prima. Neste caso, \u00e9 verificado o uso de medicamentos na granja para evitar que ovos de aves em tratamento sejam destinados ao consumo humano. Os auditores fiscais federais agropecu\u00e1rios fiscalizam, ainda, os procedimentos de classifica\u00e7\u00e3o dos ovos por peso, as embalagens e a rotulagem, que n\u00e3o podem causar d\u00favidas ao consumidor. Os locais de armazenamento tamb\u00e9m s\u00e3o inspecionados. Transpar\u00eancia ao consumidor O Anffa Sindical destaca que a rastreabilidade permitir\u00e1 ao consumidor identificar a origem do produto com mais facilidade, promovendo maior transpar\u00eancia no mercado. Para o Sindicato, trata-se de uma oportunidade de abrir novas oportunidades de exporta\u00e7\u00e3o ao alinhar os padr\u00f5es de qualidade do Brasil aos exigidos por mercados internacionais. \u201cA implementa\u00e7\u00e3o de novas regras para a rotulagem de ovos, incluindo a obrigatoriedade de indica\u00e7\u00e3o da data de validade e a classifica\u00e7\u00e3o do produto, \u00e9 uma medida essencial para aumentar a confian\u00e7a do consumidor. Com essas informa\u00e7\u00f5es claramente dispon\u00edveis, os consumidores poder\u00e3o fazer escolhas mais informadas, garantindo a qualidade e a seguran\u00e7a dos alimentos que chegam \u00e0s suas mesas\u201d, destacou o presidente do Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo. A produ\u00e7\u00e3o de ovos no Brasil atingiu um marco hist\u00f3rico em 2024, com uma estimativa de 57,6 bilh\u00f5es de unidades, representando um crescimento de 9,8% em rela\u00e7\u00e3o a 2023. Esse aumento reflete o fortalecimento do setor av\u00edcola nacional e a crescente demanda por ovos no mercado interno. 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