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Na \u00faltima semana, o Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de S\u00e3o Paulo, apresentou mais um epis\u00f3dio da s\u00e9rie \u201cP\u00f3s em A\u00e7\u00e3o!\u201d. O destaque foi o estudo de Daiane Mompean Romera, mestra em Aquicultura e Pesca, sobre o uso do perif\u00edton como biofiltro e fonte de alimento em sistemas de recircula\u00e7\u00e3o aqu\u00edcola (RAS) e aquaponia desacoplada.<\/p>\n
O perif\u00edton \u00e9 um conjunto de microrganismos que se desenvolve naturalmente em superf\u00edcies submersas e contribui tanto para a filtragem da \u00e1gua quanto para a alimenta\u00e7\u00e3o dos peixes.<\/p>\n
Os sistemas RAS s\u00e3o amplamente utilizados na piscicultura por permitirem economia de \u00e1gua e maior controle da produ\u00e7\u00e3o. Quando associados ao cultivo de hortali\u00e7as sem solo, surge a aquaponia, em que a \u00e1gua rica em nutrientes dos tanques de peixes irriga as plantas. Na modalidade desacoplada, o fluxo de \u00e1gua entre os compartimentos \u00e9 controlado separadamente, garantindo melhor gest\u00e3o dos par\u00e2metros de qualidade h\u00eddrica.<\/p>\n
Uma das principais demandas desses sistemas \u00e9 a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade da \u00e1gua. Normalmente, isso \u00e9 feito por biofiltros comerciais, que podem ser onerosos. O estudo de Romera prop\u00f5e uma solu\u00e7\u00e3o natural: o perif\u00edton, que age tanto na filtragem da \u00e1gua quanto para a alimenta\u00e7\u00e3o dos peixes.<\/p>\n<\/div>\n
A pesquisa comparou dois sistemas de cria\u00e7\u00e3o de til\u00e1pias-do-nilo (Oreochromis niloticus)<\/em>: um tradicional, com filtros biol\u00f3gicos comerciais, e outro utilizando substratos para crescimento do perif\u00edton diretamente no tanque dos peixes. Paralelamente, cinco cultivares de alface<\/a><\/strong> foram cultivadas em aquaponia para avaliar a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes.<\/p>\n Os resultados demonstraram que o perif\u00edton melhorou a ciclagem de nutrientes, reduziu o descarte de res\u00edduos s\u00f3lidos e serviu como complemento alimentar para os peixes, favorecendo seu desenvolvimento. Segundo a pesquisadora, as plantas cultivadas no sistema com perif\u00edton apresentaram crescimento superior e melhor absor\u00e7\u00e3o de micronutrientes.<\/p>\n O estudo refor\u00e7a o potencial do perif\u00edton como uma alternativa vi\u00e1vel e sustent\u00e1vel para a aquicultura e a produ\u00e7\u00e3o integrada de alimentos, trazendo benef\u00edcios tanto para o meio ambiente quanto para os produtores.<\/p>\n<\/p><\/div>\n