{"id":7708,"date":"2025-01-25T12:00:00","date_gmt":"2025-01-25T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2025\/01\/25\/sao-paulo-471-anos-e-o-elo-com-quem-trabalha-no-campo-e-alimenta-a-cidade\/"},"modified":"2025-01-25T12:00:00","modified_gmt":"2025-01-25T12:00:00","slug":"sao-paulo-471-anos-e-o-elo-com-quem-trabalha-no-campo-e-alimenta-a-cidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2025\/01\/25\/sao-paulo-471-anos-e-o-elo-com-quem-trabalha-no-campo-e-alimenta-a-cidade\/","title":{"rendered":"S\u00e3o Paulo: 471 anos e o elo com quem trabalha no campo e alimenta a cidade"},"content":{"rendered":"
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\"bancas
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o | Ceagesp
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Carinhosamente chamada de \u201cSampa\u201d, \u201cEsseP\u00ea\u201d, \u201cTerra da Garoa\u201d e \u201cCapital da Gente\u201d, mais de 11 milh\u00f5es de pessoas d\u00e3o vida \u00e0 cidade neste dia 25 de janeiro, data em que S\u00e3o Paulo celebra seus 471 anos.<\/p>\n

O sotaque paulistano tamb\u00e9m \u00e9 uma marca registrada na capital. Quem mora no munic\u00edpio j\u00e1 deve ter ouvido: \u201cE a\u00ed, par\u00e7a, beleza?\u201d, \u201cBom dia, mano!\u201d ou o cl\u00e1ssico \u201cCara, tipo assim, \u2018EsseP\u00ea\u2019 \u00e9 s\u00f3 trabalho, meu, t\u00e1 ligado?\u201d.\u00a0<\/p>\n

S\u00e3o essas express\u00f5es e muitas outras que refor\u00e7am o jeitinho \u00fanico de Sampa, a cidade que nunca dorme.<\/p>\n

Mas, por tr\u00e1s dessa leveza \u201cpaulistan\u00eas\u201d, existem hist\u00f3rias que muitas vezes passam despercebidas como as dos micro e pequenos produtores rurais, pe\u00e7as-chave no abastecimento di\u00e1rio da metr\u00f3pole.<\/p>\n

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\"Homem
Ant\u00f4nio Marcos Lara de Oliveira, produtor rural. Foto: Arquivo Pessoal <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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\u201c\u00c0s segundas-feiras eu acordo \u00e0s 3h30 para preparar as caixas de alface, couve, br\u00f3colis e outras verduras. Nos outros dias, consigo sair um pouco mais tarde, mas n\u00e3o muito, sen\u00e3o pego tr\u00e2nsito\u201d, conta Ant\u00f4nio Marcos Lara de Oliveira, agricultor de hortali\u00e7as h\u00e1 17 anos.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ant\u00f4nio Marcos trabalha em uma propriedade arrendada em Ibi\u00fana, no interior paulista, e traz em m\u00e9dia, 60 caixas de verduras diariamente para vender na Companhia de Entrepostos e Armaz\u00e9ns Gerais de S\u00e3o Paulo, Ceagesp<\/a>, a maior central de abastecimento de alimentos da Am\u00e9rica do Sul, onde passam aproximadamente 48 mil pessoas e 14 mil ve\u00edculos todos os dias.<\/p>\n

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\u00a0\u201c\u00c9 cansativo, mas gratificante. Cuido da produ\u00e7\u00e3o como se fosse um filho\u201d, diz o pequeno produtor com orgulho, diz o produtor.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Homem
Igor Aparecido Vieira de Camargo, produtor rural. Foto: Arquivo Pessoal
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Outro exemplo \u00e9 o Igor Aparecido Vieira de Camargo, tamb\u00e9m de Ibi\u00fana. A liga\u00e7\u00e3o dele com S\u00e3o Paulo come\u00e7ou na adolesc\u00eancia. Hoje aos 28 anos, ele e a fam\u00edlia est\u00e3o ampliando os neg\u00f3cios.<\/p>\n

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\u201cCome\u00e7amos com um boxe na Ceagesp e agora temos tr\u00eas. Nunca foi f\u00e1cil, sempre foi trabalho\u201d, relembra o empreendedor rural, que j\u00e1 est\u00e1 na terceira gera\u00e7\u00e3o da agricultura familiar.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

Os agricultores plantam, colhem e transportam alimentos e, al\u00e9m disso, s\u00e3o respons\u00e1veis por conectar o campo \u00e0 cidade de S\u00e3o Paulo.\u00a0<\/p>\n

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\u201cQuando vejo o pessoal comprando minhas verduras, sinto que meu trabalho n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa. Fico feliz porque sei que estou ajudando na alimenta\u00e7\u00e3o [da popula\u00e7\u00e3o]\u201d, conta Igor Aparecido com orgulho do que faz.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201cSampa\u201d, a Terra da Garoa e das conex\u00f5es com o campo<\/strong><\/h2>\n
\"Marquise
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o | Ceagesp
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De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica, IBGE, os alimentos mais cultivados na capital s\u00e3o: tomates (1.118 toneladas) e \u00a0bananas (630 toneladas). Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, S\u00e3o Paulo tamb\u00e9m abriga rebanhos de gado e porcos que, somados, chegam a cerca de 2,5 mil cabe\u00e7as.\u00a0<\/p>\n

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\u201cOutro dado interessante \u00e9 que cerca de 26% do chuchu vendido na Ceagesp (10.300 toneladas), v\u00eam de pequenos produtores da Zona Sul da cidade\u201d, explica Thiago de Oliveira, da Se\u00e7\u00e3o de Economia e Desenvolvimento.<\/p>\n<\/blockquote>\n

No agroneg\u00f3cio, nem sempre h\u00e1 lucros. Os micro e pequenos produtores <\/a>rurais, muitas vezes familiares, enfrentam desafios como mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, custos elevados de insumos e a concorr\u00eancia com grandes produtores, mas eles seguem desempenhando um papel essencial para a seguran\u00e7a alimentar da maior cidade do pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n

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\u201cOs pequenos produtores foram resilientes para manterem-se no setor [\u2026]. Os anos de 2023 e 2024 foram marcados por estiagens, ondas de calor e chuvas acima da m\u00e9dia para os locais de produ\u00e7\u00e3o\u201d, diz Oliveira.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

Atualmente, a Companhia comercializa mais de 3 milh\u00f5es de toneladas de alimentos por ano, que v\u00eam de todos os estados brasileiros, com destaque para S\u00e3o Paulo e Minas Gerais. Ao todo s\u00e3o 1500 munic\u00edpios e aporte tamb\u00e9m de mercadorias de outros 24 pa\u00edses.<\/p>\n

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\u201cGra\u00e7as \u00e0 exist\u00eancia da central de abastecimento pode-se encontrar verduras do Cintur\u00e3o Verde, laranjas do interior, ma\u00e7\u00e3s de Santa Catarina, uvas, mangas e mel\u00f5es do Nordeste, peras da Argentina e laranjas do Egito\u201d, afirma Gabriel Bitencourt, chefe da Se\u00e7\u00e3o do Centro de Qualidade Hortigranjeira.<\/p>\n<\/blockquote>\n

No maior entreposto da cidade, s\u00e3o cerca de 300 produtos comercializados ao longo do ano, que somando as distintas variedades, chegam a mais de 500 itens, dispon\u00edveis a feirantes e compradores em geral. Jos\u00e9 Louren\u00e7o Pechtoll, diretor-presidente da Ceagesp, refor\u00e7a a import\u00e2ncia de apoiar os pequenos agricultores.<\/p>\n

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\u201cNossa estrat\u00e9gia de apoio \u00e0 agricultura familiar atua em tr\u00eas eixos centrais: aproximar produtores e consumidores, capacitar agricultores e o terceiro, est\u00e1 em curso, um processo que visa disponibilizar, dentro dos entrepostos e armaz\u00e9ns, espa\u00e7os para que agricultores familiares comercializam diretamente seus produtos\u201d, esclarece Pechtoll.<\/p>\n<\/blockquote>\n