{"id":4118,"date":"2024-11-13T21:22:43","date_gmt":"2024-11-13T21:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2024\/11\/13\/brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva\/"},"modified":"2024-11-13T21:22:43","modified_gmt":"2024-11-13T21:22:43","slug":"brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2024\/11\/13\/brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva\/","title":{"rendered":"Brasil vence pr\u00eamio internacional de caf\u00e9 pela segunda vez consecutiva"},"content":{"rendered":"<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/imagens-cdn.canalrural.com.br\/2024\/11\/image006.jpg\" alt=\"pr\u00eamio internacional caf\u00e9 - Fazenda Serra do Bon\u00e9, de Matheus Lopes Sanglard\" \/><figcaption>\u00c0 esqueda, Matheus Lopes Sanglard. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>A Fazenda Serra do Bon\u00e9, em Araponga, na Zona da Mata de Minas Gerais, venceu o <em>Best of the Best<\/em>, a honraria m\u00e1xima do Pr\u00eamio Internacional de Caf\u00e9 Ernesto Illy. <\/p>\n<p>A propriedade, de Matheus Lopes Sanglard, se destacou com um gr\u00e3o de caf\u00e9 produzido com a chamada t\u00e9cnica do despolpado, que maximiza a quantidade de <strong><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/tag\/acucar\/\">a\u00e7\u00facares<\/a><\/strong> e aromas na bebida.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Confira na palma da\u00a0<\/em>m\u00e3o\u00a0<em>informa\u00e7\u00f5es quentes sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo:<\/em><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029Va9VnZxGk1FplZjiW43k\"><em>\u00a0<\/em><strong>siga o Canal Rural no WhatsApp<\/strong><\/a>!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Essa \u00e9 o segundo ano consecutivo que o Brasil vence o concurso, batizado em mem\u00f3ria ao filho do fundador da illycaff\u00e8.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pa\u00edses concorrentes<\/h2>\n<p>O pr\u00eamio foi atribu\u00eddo por um j\u00fari internacional independente de nove especialistas que escolheram o melhor entre os vencedores das nove origens \u00fanicas que comp\u00f5em o blend exclusivo da illy: Brasil, Costa Rica, El Salvador, Eti\u00f3pia, Guatemala, Honduras, \u00cdndia, Nicar\u00e1gua e Ruanda.<\/p>\n<p>O SMS Cluster Ecom, da Nicar\u00e1gua, por outro lado, ganhou o pr\u00eamio Coffee Lovers\u2019 Choice, votado pelos consumidores que, nas semanas que antecederam o evento, provaram \u00e0s cegas as mesmas amostras de caf\u00e9s illy em todo o mundo.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cPelo segundo ano consecutivo, uma fazenda brasileira que adota pr\u00e1ticas regenerativas nos deu o melhor caf\u00e9 no mundo. Na Fazenda Serra do Bon\u00e9, a sa\u00fade do solo, a biodiversidade e as fontes de \u00e1gua s\u00e3o preservadas gra\u00e7as ao uso de fertilizantes org\u00e2nicos, ao controle biol\u00f3gico e \u00e0 reutiliza\u00e7\u00e3o de subprodutos do processamento\u201d, desta o presidente da illycaff\u00e8, Andrea Illy.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>De acordo com ele, a vit\u00f3ria brasileira \u00e9 mais um sinal que confirma como a agricultura regenerativa \u00e9 o caminho certo para uma produ\u00e7\u00e3o mais resiliente, capaz de garantir produtividade e qualidade superior.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Descri\u00e7\u00e3o do juri sobre o caf\u00e9<\/h2>\n<p>O j\u00fari descreveu o caf\u00e9 premiado da Fazenda Serra do Bon\u00e9 como cremoso, doce e encorpado, com um equil\u00edbrio elegante de aromas de frutas frescas, tons de caramelo, notas sutis de a\u00e7\u00facar mascavo e um final persistente de chocolate com notas florais de jasmim. \u201cUm caf\u00e9 maravilhosamente complexo que personifica perfeitamente sua origem brasileira\u201d.<\/p>\n<p>O corpo de jurados foi composto de chefs de cozinha, provadores profissionais e jornalistas especializados.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do reconhecimento, o Pr\u00eamio Internacional de Caf\u00e9 Ernesto Illy promove discuss\u00f5es globais sobre a sustentabilidade do caf\u00e9. <\/p>\n<p>O post <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/internacional\/brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva\/\">Brasil vence pr\u00eamio internacional de caf\u00e9 pela segunda vez consecutiva<\/a> apareceu primeiro em <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/\">Canal Rural<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 esqueda, Matheus Lopes Sanglard. 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Pa\u00edses concorrentes O pr\u00eamio foi atribu\u00eddo por um j\u00fari internacional independente de nove especialistas que escolheram o melhor entre os vencedores das nove origens \u00fanicas que comp\u00f5em o blend exclusivo da illy: Brasil, Costa Rica, El Salvador, Eti\u00f3pia, Guatemala, Honduras, \u00cdndia, Nicar\u00e1gua e Ruanda. O SMS Cluster Ecom, da Nicar\u00e1gua, por outro lado, ganhou o pr\u00eamio Coffee Lovers\u2019 Choice, votado pelos consumidores que, nas semanas que antecederam o evento, provaram \u00e0s cegas as mesmas amostras de caf\u00e9s illy em todo o mundo. \u201cPelo segundo ano consecutivo, uma fazenda brasileira que adota pr\u00e1ticas regenerativas nos deu o melhor caf\u00e9 no mundo. 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O corpo de jurados foi composto de chefs de cozinha, provadores profissionais e jornalistas especializados. Al\u00e9m do reconhecimento, o Pr\u00eamio Internacional de Caf\u00e9 Ernesto Illy promove discuss\u00f5es globais sobre a sustentabilidade do caf\u00e9. 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