{"id":1433,"date":"2024-08-20T19:35:29","date_gmt":"2024-08-20T19:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2024\/08\/20\/peixes-semana-do-pescado-quer-aumentar-consumo-em-30\/"},"modified":"2024-08-20T19:35:29","modified_gmt":"2024-08-20T19:35:29","slug":"peixes-semana-do-pescado-quer-aumentar-consumo-em-30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/2024\/08\/20\/peixes-semana-do-pescado-quer-aumentar-consumo-em-30\/","title":{"rendered":"Peixes: Semana do Pescado quer aumentar consumo em 30%"},"content":{"rendered":"
Foto: F\u00e1bio Rodrigues-Pozzebom\/Ag\u00eancia Brasil<\/div>\n

A 21\u00aa Semana do Pescado,\u00a0de 1\u00ba a 15 de setembro\u00a0em todo o pa\u00eds, pretende aumentar o consumo em, pelo menos, 30% em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo normal de vendas de pescado. A estimativa foi feita pelo ex-ministro da Pesca, Altemir Gregolin, idealizador do evento e presidente do International Fish Congress\u00a0(IFC Brasil).<\/p>\n

Durante quinze dias, setores produtivos promover\u00e3o ofertas de peixes e frutos do mar para impulsionar a ind\u00fastria, supermercados, peixarias, restaurantes, feiras livres, pontos de venda no atacado e varejo, at\u00e9 chegar ao consumidor final.<\/p>\n

Confira na palma da m\u00e3o informa\u00e7\u00f5es quentes sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo:<\/em> <\/em>siga o Canal Rural no WhatsApp!<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n

\u201cN\u00f3s percebemos que a popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 mais consciente em rela\u00e7\u00e3o a quanto essa prote\u00edna \u00e9 mais saud\u00e1vel e de f\u00e1cil digest\u00e3o, muito nutritiva. H\u00e1 uma demanda crescente do consumo\u201d. Nos \u00faltimos 15 anos, ocorreu aumento do consumo de pescado da ordem de 60%. \u201cPassamos de 3,5 quilos para 10 quilos por habitante\/ano\u201d.<\/p>\n

A Semana do Pescado visa aumentar o consumo de peixes, crust\u00e1ceos, moluscos e demais frutos do mar e derivados em todo o Brasil, fortalecendo ao mesmo tempo as atividades da pesca e da aquicultura e englobando toda a cadeia produtiva. Nesta edi\u00e7\u00e3o, a campanha conta com apoio do Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura (MPA)<\/a><\/strong>, criador da Semana do Pescado, em 2003, e respons\u00e1vel pelo incremento pesqueiro no ano.<\/p>\n

Na avalia\u00e7\u00e3o do ministro da Pesca e Aquicultura, Andr\u00e9 de Paula, a Semana do Pescado se consolida como importante agenda para fomento do consumo de peixes e frutos do mar no Brasil. <\/p>\n

\u201cSoma-se \u00e0 Semana Santa e \u00e0s festividades de final de ano, quando peixes e frutos do mar fazem parte da cultura familiar. Em 2023, com a recria\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura, pudemos integrar a\u00e7\u00f5es com diversas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas focadas na conscientiza\u00e7\u00e3o do consumo saud\u00e1vel do pescado, com resultados positivos\u201d. <\/p>\n

O ministro destacou o incentivo e o fortalecimento da cadeia do pescado no desenvolvimento socioecon\u00f4mico, contribuindo para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional dos brasileiros.<\/p>\n

Descentraliza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

A Semana do Pescado acontece em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal. Altemir Gregolin afirmou que, este ano, o objetivo \u00e9 consolidar o processo de descentraliza\u00e7\u00e3o para todos os estados. <\/p>\n

\u201cN\u00f3s temos coordena\u00e7\u00f5es em todos os estados brasileiros, com pessoas do setor produtivo, do varejo, do food service<\/em>, representantes das superintend\u00eancias do Minist\u00e9rio da Pesca, que tamb\u00e9m est\u00e3o diretamente envolvidas\u201d. <\/p>\n

A semana do peixe e dos frutos do mar tem como parceiros principais as redes de varejo, que somam mais de 90 mil lojas em todo o Brasil, e o food service<\/em>, englobando bares, restaurantes, feiras livres, todas as estruturas que comercializam, de alguma forma, pescado.<\/p>\n

A ideia da campanha \u00e9 mostrar a import\u00e2ncia do pescador e do aquicultor na comercializa\u00e7\u00e3o, envolvendo toda a cadeia produtiva, complementou o presidente do Sindicato dos Armadores de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Saperj), Jos\u00e9 Ign\u00e1cio Figueiredo. <\/p>\n

\u201cA cadeia \u00e9 muito grande. Tem os pescadores, o pessoal que descarrega os barcos, o pessoal dos bazares, aqueles que vendem \u00f3leo, vendem gelo. Tem toda uma cadeia por tr\u00e1s, sem falar na etapa p\u00f3s-venda do peixe, que vai para peixarias, para restaurantes. A ideia \u00e9 mostrar a import\u00e2ncia do pescado no seu valor nutritivo e, tamb\u00e9m, o seu valor econ\u00f4mico. Com o aumento do consumo, o produto da pesca vai ser mais vendido e toda a cadeia \u00e9 beneficiada, principalmente o pescador\u201d, disse Figueiredo.<\/p>\n

Para o presidente do Sindicato dos Pescadores do Rio de Janeiro e do Esp\u00edrito Santo (Siperjes), Maxuel Jos\u00e9 Monteiro da Costa, a Semana do Pescado traz vantagens para os pescadores porque incentiva o consumo de peixes e favorece a maior comercializa\u00e7\u00e3o de pescado no m\u00eas de setembro. <\/p>\n

\u201cMexe com a economia porque ajuda n\u00e3o s\u00f3 o pescador, como peixeiros, feirantes, restaurantes, toda a cadeia que depende do peixe para o seu sustento. E incetiva a popula\u00e7\u00e3o a ter na mesa prote\u00edna pura, que \u00e9 o peixe\u201d.<\/p>\n

Crescimento do setor de peixes<\/h2>\n

Gregolin confirmou que a participa\u00e7\u00e3o das entidades representativas dos pescadores \u00e9 grande porque se, de um lado, h\u00e1 a parte de estimular o consumo, por outro lado, o aumento das vendas gera neg\u00f3cios e o crescimento do setor. <\/p>\n

\u201cSeguramente, o setor produtivo \u00e9 o maior interessado na amplia\u00e7\u00e3o das vendas. N\u00f3s temos as entidades nacionais, como a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Pescados (Abipesca), a Confedera\u00e7\u00e3o Brasileira de Pescadores, todas muito envolvidas a n\u00edvel nacional e a n\u00edvel dos estados, incorporadas junto \u00e0s coordena\u00e7\u00f5es estaduais, porque o aumento da venda pressup\u00f5e uma prepara\u00e7\u00e3o para ter oferta. As entidades do setor produtivo est\u00e3o h\u00e1 mais de quatro meses trabalhando e se preparando para esse momento\u201d.<\/p>\n

Segundo assegurou Altemir Gregolin, o potencial \u00e9 muito grande no pa\u00eds, porque o consumo no Brasil ainda est\u00e1 aqu\u00e9m do desejado, diante da m\u00e9dia mundial de 21 quilos por habitante\/ano. \u201cN\u00f3s temos potencial de crescimento ainda, embora disputemos na g\u00f4ndola com outras carnes\u201d. Para ter ideia do impacto do pescado, ele revelou que o aumento de um quilo de consumo de pescado por habitante\/ano significa uma produ\u00e7\u00e3o adicional de cerca de 500 mil toneladas de peixe vivo. <\/p>\n

\u201cPraticamente, teria que dobrar a produ\u00e7\u00e3o cultivada no Brasil com o aumento de consumo de um quilo por habitante\/ano. Realmente, \u00e9 muito impactante, porque o mercado brasileiro de mais de 200 milh\u00f5es de habitantes \u00e9 muito grande\u201d.<\/p>\n

O Brasil possui cinco milh\u00f5es de pessoas que vivem da pesca, com Produto Interno Bruto (PIB) de R$ 27 bilh\u00f5es, envolvendo toda a cadeia produtiva que vai da pesca, captura, at\u00e9 o processo de produ\u00e7\u00e3o, em especial a piscicultura e a aquicultura. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 1,27 milh\u00e3o de toneladas anuais, com gera\u00e7\u00e3o de 16 mil empregos. O consumo de pescado oferece ainda benef\u00edcios nutricionais (\u00f4mega-3, vitaminas e minerais) com prote\u00edna de alta qualidade e baixo teor de gordura, salientou Gregolin.<\/p>\n

Importa\u00e7\u00f5es<\/h2>\n

O ex-ministro destacou, por outro lado, que a balan\u00e7a comercial do pescado nacional \u00e9 negativa. \u201cN\u00f3s importamos em torno de US$ 1,4 bilh\u00e3o e exportamos em torno de US$ 400 milh\u00f5es. Isso mostra o que o mercado demanda e significa que a gente precisa aumentar a produ\u00e7\u00e3o para substituir as importa\u00e7\u00f5es, embora n\u00e3o vamos poder substituir todos os produtos, como salm\u00e3o e bacalhau, que n\u00e3o s\u00e3o produzidos aqui. Mas temos potencial de produ\u00e7\u00e3o, especialmente, de peixe cultivado, muito grande. O Brasil cresce a passos largos, em especial na produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pia, camar\u00e3o e outros pescados\u201d.<\/p>\n

A campanha pretende tamb\u00e9m envolver sociedade civil com a\u00e7\u00f5es educativas em escolas e universidades p\u00fablicas e privadas, institui\u00e7\u00f5es de fomento \u00e0 pesquisa, doa\u00e7\u00e3o de pescado para projetos e organiza\u00e7\u00f5es n\u00e3o governamentais (ONGs) que cuidam de comunidades carentes, al\u00e9m da promo\u00e7\u00e3o de eventos gastron\u00f4micos em bares e restaurantes como o Fish Week, evento que oferece pratos especiais de pescado a pre\u00e7os atrativos durante a primeira semana de setembro.<\/p>\n

Em 2023, a Semana do Pescado resultou em aumento de 35% nas vendas de pescado no Brasil, com ades\u00e3o integral de estados e Distrito Federal.<\/p>\n

O post Peixes: Semana do Pescado quer aumentar consumo em 30%<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto: F\u00e1bio Rodrigues-Pozzebom\/Ag\u00eancia Brasil A 21\u00aa Semana do Pescado,\u00a0de 1\u00ba a 15 de setembro\u00a0em todo o pa\u00eds, pretende aumentar o consumo em, pelo menos, 30% em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo normal de vendas de pescado. A estimativa foi feita pelo ex-ministro da Pesca, Altemir Gregolin, idealizador do evento e presidente do International Fish Congress\u00a0(IFC Brasil). Durante quinze dias, setores produtivos promover\u00e3o ofertas de peixes e frutos do mar para impulsionar a ind\u00fastria, supermercados, peixarias, restaurantes, feiras livres, pontos de venda no atacado e varejo, at\u00e9 chegar ao consumidor final. Confira na palma da m\u00e3o informa\u00e7\u00f5es quentes sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo: siga o Canal Rural no WhatsApp! \u201cN\u00f3s percebemos que a popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 mais consciente em rela\u00e7\u00e3o a quanto essa prote\u00edna \u00e9 mais saud\u00e1vel e de f\u00e1cil digest\u00e3o, muito nutritiva. H\u00e1 uma demanda crescente do consumo\u201d. Nos \u00faltimos 15 anos, ocorreu aumento do consumo de pescado da ordem de 60%. \u201cPassamos de 3,5 quilos para 10 quilos por habitante\/ano\u201d. A Semana do Pescado visa aumentar o consumo de peixes, crust\u00e1ceos, moluscos e demais frutos do mar e derivados em todo o Brasil, fortalecendo ao mesmo tempo as atividades da pesca e da aquicultura e englobando toda a cadeia produtiva. Nesta edi\u00e7\u00e3o, a campanha conta com apoio do Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura (MPA), criador da Semana do Pescado, em 2003, e respons\u00e1vel pelo incremento pesqueiro no ano. Na avalia\u00e7\u00e3o do ministro da Pesca e Aquicultura, Andr\u00e9 de Paula, a Semana do Pescado se consolida como importante agenda para fomento do consumo de peixes e frutos do mar no Brasil. \u201cSoma-se \u00e0 Semana Santa e \u00e0s festividades de final de ano, quando peixes e frutos do mar fazem parte da cultura familiar. Em 2023, com a recria\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura, pudemos integrar a\u00e7\u00f5es com diversas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas focadas na conscientiza\u00e7\u00e3o do consumo saud\u00e1vel do pescado, com resultados positivos\u201d. O ministro destacou o incentivo e o fortalecimento da cadeia do pescado no desenvolvimento socioecon\u00f4mico, contribuindo para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional dos brasileiros. Descentraliza\u00e7\u00e3o A Semana do Pescado acontece em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal. Altemir Gregolin afirmou que, este ano, o objetivo \u00e9 consolidar o processo de descentraliza\u00e7\u00e3o para todos os estados. \u201cN\u00f3s temos coordena\u00e7\u00f5es em todos os estados brasileiros, com pessoas do setor produtivo, do varejo, do food service, representantes das superintend\u00eancias do Minist\u00e9rio da Pesca, que tamb\u00e9m est\u00e3o diretamente envolvidas\u201d. A semana do peixe e dos frutos do mar tem como parceiros principais as redes de varejo, que somam mais de 90 mil lojas em todo o Brasil, e o food service, englobando bares, restaurantes, feiras livres, todas as estruturas que comercializam, de alguma forma, pescado. A ideia da campanha \u00e9 mostrar a import\u00e2ncia do pescador e do aquicultor na comercializa\u00e7\u00e3o, envolvendo toda a cadeia produtiva, complementou o presidente do Sindicato dos Armadores de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Saperj), Jos\u00e9 Ign\u00e1cio Figueiredo. \u201cA cadeia \u00e9 muito grande. Tem os pescadores, o pessoal que descarrega os barcos, o pessoal dos bazares, aqueles que vendem \u00f3leo, vendem gelo. Tem toda uma cadeia por tr\u00e1s, sem falar na etapa p\u00f3s-venda do peixe, que vai para peixarias, para restaurantes. A ideia \u00e9 mostrar a import\u00e2ncia do pescado no seu valor nutritivo e, tamb\u00e9m, o seu valor econ\u00f4mico. Com o aumento do consumo, o produto da pesca vai ser mais vendido e toda a cadeia \u00e9 beneficiada, principalmente o pescador\u201d, disse Figueiredo. Para o presidente do Sindicato dos Pescadores do Rio de Janeiro e do Esp\u00edrito Santo (Siperjes), Maxuel Jos\u00e9 Monteiro da Costa, a Semana do Pescado traz vantagens para os pescadores porque incentiva o consumo de peixes e favorece a maior comercializa\u00e7\u00e3o de pescado no m\u00eas de setembro. \u201cMexe com a economia porque ajuda n\u00e3o s\u00f3 o pescador, como peixeiros, feirantes, restaurantes, toda a cadeia que depende do peixe para o seu sustento. E incetiva a popula\u00e7\u00e3o a ter na mesa prote\u00edna pura, que \u00e9 o peixe\u201d. Crescimento do setor de peixes Gregolin confirmou que a participa\u00e7\u00e3o das entidades representativas dos pescadores \u00e9 grande porque se, de um lado, h\u00e1 a parte de estimular o consumo, por outro lado, o aumento das vendas gera neg\u00f3cios e o crescimento do setor. \u201cSeguramente, o setor produtivo \u00e9 o maior interessado na amplia\u00e7\u00e3o das vendas. N\u00f3s temos as entidades nacionais, como a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Pescados (Abipesca), a Confedera\u00e7\u00e3o Brasileira de Pescadores, todas muito envolvidas a n\u00edvel nacional e a n\u00edvel dos estados, incorporadas junto \u00e0s coordena\u00e7\u00f5es estaduais, porque o aumento da venda pressup\u00f5e uma prepara\u00e7\u00e3o para ter oferta. As entidades do setor produtivo est\u00e3o h\u00e1 mais de quatro meses trabalhando e se preparando para esse momento\u201d. Segundo assegurou Altemir Gregolin, o potencial \u00e9 muito grande no pa\u00eds, porque o consumo no Brasil ainda est\u00e1 aqu\u00e9m do desejado, diante da m\u00e9dia mundial de 21 quilos por habitante\/ano. \u201cN\u00f3s temos potencial de crescimento ainda, embora disputemos na g\u00f4ndola com outras carnes\u201d. Para ter ideia do impacto do pescado, ele revelou que o aumento de um quilo de consumo de pescado por habitante\/ano significa uma produ\u00e7\u00e3o adicional de cerca de 500 mil toneladas de peixe vivo. \u201cPraticamente, teria que dobrar a produ\u00e7\u00e3o cultivada no Brasil com o aumento de consumo de um quilo por habitante\/ano. Realmente, \u00e9 muito impactante, porque o mercado brasileiro de mais de 200 milh\u00f5es de habitantes \u00e9 muito grande\u201d. O Brasil possui cinco milh\u00f5es de pessoas que vivem da pesca, com Produto Interno Bruto (PIB) de R$ 27 bilh\u00f5es, envolvendo toda a cadeia produtiva que vai da pesca, captura, at\u00e9 o processo de produ\u00e7\u00e3o, em especial a piscicultura e a aquicultura. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 1,27 milh\u00e3o de toneladas anuais, com gera\u00e7\u00e3o de 16 mil empregos. O consumo de pescado oferece ainda benef\u00edcios nutricionais (\u00f4mega-3, vitaminas e minerais) com prote\u00edna de alta qualidade e baixo teor de gordura, salientou Gregolin. Importa\u00e7\u00f5es O ex-ministro destacou, por outro lado, que a balan\u00e7a comercial do pescado nacional \u00e9 negativa. \u201cN\u00f3s importamos em torno de US$ 1,4 bilh\u00e3o e exportamos em<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":1434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronegocio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/senhorafrutta.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}