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A t\u00e9cnica, que completou dez anos de aplica\u00e7\u00e3o na arauc\u00e1ria, representa uma oportunidade de diversifica\u00e7\u00e3o produtiva com retorno econ\u00f4mico mais r\u00e1pido para os agricultores, al\u00e9m de colaborar com a conserva\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie. Foto: K\u00e1tia Pichelli\/Embrapa Segundo o pesquisador Ivar Wendling, da Embrapa Florestas, o sistema ajuda a consolidar uma cadeia produtiva sustent\u00e1vel para o pinh\u00e3o. \u201cA produ\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 baseada em extrativismo, mas com o cultivo precoce podemos reduzir a press\u00e3o sobre as florestas e estimular o plantio planejado com retorno financeiro vi\u00e1vel\u201d. Para apoiar produtores interessados, os pesquisadores elaboraram um manual t\u00e9cnico com orienta\u00e7\u00f5es sobre implanta\u00e7\u00e3o de pomares, escolha de mudas e pr\u00e1ticas de manejo. Um dos principais desafios identificados foi a adapta\u00e7\u00e3o das mudas enxertadas, o que exige cuidados espec\u00edficos desde o planejamento da \u00e1rea at\u00e9 a condu\u00e7\u00e3o das \u00e1rvores. A escolha correta das \u00e1rvores-m\u00e3e e o processo t\u00e9cnico da enxertia s\u00e3o determinantes para o sucesso da produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de manter a diversidade gen\u00e9tica da esp\u00e9cie, alerta Wendling. Foto: Andre Kasczeszen\/Embrapa Pinh\u00e3o precoce mant\u00e9m qualidades nutricionais A Embrapa tamb\u00e9m analisou o valor nutricional dos pinh\u00f5es precoces. Os testes compararam amostras in natura e cozidas com as de \u00e1rvores tradicionais. O resultado confirmou a equival\u00eancia nutricional: baixo teor de gordura, boas fontes de carboidratos, prote\u00ednas, fibras alimentares e alto valor cal\u00f3rico. \u201cO estudo mostra que a t\u00e9cnica permite aumentar a oferta do alimento mantendo sua qualidade. Isso pode ampliar o consumo e valorizar o plantio da arauc\u00e1ria\u201d, destaca Cristiane Helm, pesquisadora da Embrapa. Expans\u00e3o da t\u00e9cnica e gera\u00e7\u00e3o de renda O Viveiro Porto Amazonas (PR) foi o primeiro a produzir mudas enxertadas de arauc\u00e1ria de forma comercial, utilizando inicialmente matrizes selecionadas pela UFPR e, a partir de 2020, tamb\u00e9m cultivares registradas pela Embrapa. \u201cA t\u00e9cnica de enxertia ainda \u00e9 recente, mas a possibilidade de colher pinh\u00e3o em menos da metade do tempo empolga os produtores\u201d, afirma Leonel Anderman, gerente do viveiro. Hoje, o viveiro produz cerca de 3 mil mudas por ano. Al\u00e9m de reduzir a press\u00e3o sobre as plantas nativas e permitir colheita em \u00e1rvores de menor porte \u2014 o que ajuda a evitar acidentes \u2014, a pr\u00e1tica abre novas possibilidades para o uso do pinh\u00e3o como mat\u00e9ria-prima na ind\u00fastria de alimentos sem gl\u00faten e produtos regionais de valor agregado. 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