Azeite mineiro é reconhecido como um dos 100 melhores do mundo
[ad_1] O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vinícola Essenza, em Maria da Fé (MG), foi reconhecido na última como um dos 100 melhores azeites extravirgens do mundo na edição 2025 do Evooleum Top 100, realizada na Espanha. O produto recebeu 93 pontos na avaliação técnica e foi eleito o melhor azeite do Brasil, sendo também o único representante das Américas entre os premiados este ano. A premiação é promovida pelo Grupo Editorial Mercacei, em parceria com a Associação Espanhola de Municípios Oleícolas (AEMO), e é considerada uma das mais prestigiadas do setor. O concurso reúne amostras de quase mil azeites extravirgens de 26 países, avaliadas às cegas por um júri internacional de 25 especialistas de 11 nações. O Mantikir Summit Premium é um blend de campo formado pelas variedades arbequina, coratina, grapolo e koroneiki. As azeitonas foram colhidas no final de fevereiro, em altitudes de 1.910 metros nos olivais da vinícola localizados em Maria da Fé. Segundo o produtor Herbert Sales, o diferencial está na colheita manual prematura e na extração cuidadosa em baixa temperatura. “Realizamos a colheita manual prematura com baixo rendimento, respeitando os índices de maturação e a integridade dos frutos. A extração foi feita com temperatura controlada a 22ºC, o que nos permitiu alcançar um azeite de excepcional qualidade”, disse. O processo produtivo utiliza a prensagem imediata de azeitonas colhidas em diferentes talhões da propriedade. São necessários, em média, 12 quilos de azeitonas para produzir 1 litro do azeite. O método, segundo o produtor, prioriza a qualidade sensorial e técnica, preservando compostos fenólicos e atributos aromáticos do produto. O reconhecimento internacional da Evooleum reforça o potencial do Brasil como produtor de azeites extravirgens de alta qualidade. Em 2024, o mesmo rótulo já havia conquistado o título de melhor azeite do mundo na categoria de produção limitada até 2.500 litros, superando marcas tradicionais da Europa e do Oriente Médio. A edição 2025 da Evooleum destacou azeites de dez países, incluindo China, África do Sul, Grécia, Portugal, Croácia, Turquia, Itália e Espanha — que lidera o ranking com 67 azeites classificados, sendo 43 deles da região da Andaluzia. O azeite Mantikir Summit Premium tem se consolidado como símbolo da nova geração de azeites brasileiros. Além de impulsionar o reconhecimento internacional do país no setor, o produto destaca o potencial das regiões de altitude de Minas Gerais para a produção de azeites finos e de qualidade superior. [ad_2] Source link
Biocombustíveis avançam, mas cenário regulatório trava investimentos, diz consultoria
[ad_1] O setor de biocombustíveis registrou um crescimento modesto de 3,4% em 2024, segundo levantamento da Equus Capital. Atualmente, existem 823 empresas ativas no segmento, mas apenas 28 novas aberturas líquidas foram contabilizadas no último ano. Entre elas, estão 2 microempresas, 8 pequenas empresas e 18 médias e grandes. De acordo com a Equus Capital, a expansão limitada é devida à incerteza regulatória, que ainda afeta decisões de investimento. Segundo Felipe Vasconcellos, sócio da consultoria, o ambiente macroeconômico e regulatório gera cautela entre investidores. “O setor segue com muitas negociações em andamento, mas ainda sem volume expressivo de transações concluídas”, afirma. O subsetor de fabricação de álcool não registrou novas aberturas líquidas entre microempresas em 2024, mantendo 85 estabelecimentos ativos. Especialistas da Equus apontam que as altas exigências regulatórias, os custos elevados e a concentração de mercado nas grandes usinas dificultam a entrada de novos empreendedores. Já a fabricação de biocombustíveis, como biodiesel e biogás, apresentou crescimento de 7,1%, com o surgimento de duas novas microempresas, impulsionado pela crescente demanda por fontes renováveis. Entre as pequenas empresas, o estudo destaca que o subsetor de fabricação de álcool teve um avanço de 25%, com oito novas empresas e um total de 40 estabelecimentos ativos. Em contrapartida, a fabricação de biocombustíveis permaneceu estável, com sete empresas. O desempenho nas médias e grandes empresas também foi moderado. O subsetor de fabricação de álcool cresceu 1,6%, com oito novas empresas, somando 518 estabelecimentos. A fabricação de biocombustíveis registrou um crescimento de 7,5%, com dez novas companhias e um total de 143 empresas ativas. Felipe Vasconcellos, sócio da Equus Capital. Foto: divulgação Parte desse movimento é atribuído à aprovação da Lei do Combustível do Futuro, que prevê o aumento gradual da mistura de biodiesel no diesel, estimulando investimentos na diversificação da matriz energética brasileira. No entanto, a implementação da lei ainda depende de regulamentações que podem afetar o ritmo de expansão, diz a Equus. Vasconcellos ressalta que, embora o setor esteja em expansão, os desafios estruturais persistem. “Precisamos de um ambiente mais favorável para novos empreendedores e incentivos que estimulem a inovação e a produção em larga escala”. [ad_2] Source link
Nova técnica permite colher pinhão em metade do tempo sem perder qualidade
[ad_1] A produção precoce de pinhão por meio da enxertia em araucárias (Araucaria angustifolia) foi validada como alternativa viável pela Embrapa Florestas. Um estudo inédito da instituição, em parceria com a Universidade Federal do Paraná (UFPR), concluiu que o pinhão produzido a partir da técnica tem sabor e valor nutricional semelhantes ao obtido por meio do extrativismo em florestas nativas. A clonagem via enxertia permite a colheita do pinhão entre seis e dez anos após o plantio, um avanço expressivo frente aos 12 a 20 anos exigidos por árvores “tradicionais”. A técnica, que completou dez anos de aplicação na araucária, representa uma oportunidade de diversificação produtiva com retorno econômico mais rápido para os agricultores, além de colaborar com a conservação da espécie. Foto: Kátia Pichelli/Embrapa Segundo o pesquisador Ivar Wendling, da Embrapa Florestas, o sistema ajuda a consolidar uma cadeia produtiva sustentável para o pinhão. “A produção ainda é baseada em extrativismo, mas com o cultivo precoce podemos reduzir a pressão sobre as florestas e estimular o plantio planejado com retorno financeiro viável”. Para apoiar produtores interessados, os pesquisadores elaboraram um manual técnico com orientações sobre implantação de pomares, escolha de mudas e práticas de manejo. Um dos principais desafios identificados foi a adaptação das mudas enxertadas, o que exige cuidados específicos desde o planejamento da área até a condução das árvores. A escolha correta das árvores-mãe e o processo técnico da enxertia são determinantes para o sucesso da produção, além de manter a diversidade genética da espécie, alerta Wendling. Foto: Andre Kasczeszen/Embrapa Pinhão precoce mantém qualidades nutricionais A Embrapa também analisou o valor nutricional dos pinhões precoces. Os testes compararam amostras in natura e cozidas com as de árvores tradicionais. O resultado confirmou a equivalência nutricional: baixo teor de gordura, boas fontes de carboidratos, proteínas, fibras alimentares e alto valor calórico. “O estudo mostra que a técnica permite aumentar a oferta do alimento mantendo sua qualidade. Isso pode ampliar o consumo e valorizar o plantio da araucária”, destaca Cristiane Helm, pesquisadora da Embrapa. Expansão da técnica e geração de renda O Viveiro Porto Amazonas (PR) foi o primeiro a produzir mudas enxertadas de araucária de forma comercial, utilizando inicialmente matrizes selecionadas pela UFPR e, a partir de 2020, também cultivares registradas pela Embrapa. “A técnica de enxertia ainda é recente, mas a possibilidade de colher pinhão em menos da metade do tempo empolga os produtores”, afirma Leonel Anderman, gerente do viveiro. Hoje, o viveiro produz cerca de 3 mil mudas por ano. Além de reduzir a pressão sobre as plantas nativas e permitir colheita em árvores de menor porte — o que ajuda a evitar acidentes —, a prática abre novas possibilidades para o uso do pinhão como matéria-prima na indústria de alimentos sem glúten e produtos regionais de valor agregado. [ad_2] Source link
Conheça a fazenda gigante com quase 1.000 km de estradas internas
[ad_1] Fundada há dez anos e localizada nos municípios de São Miguel do Araguaia e Araguaçu, na divisa entre os estados de Goiás e Tocantins, a Fazenda Nova Piratininga possui um dos maiores rebanhos bovinos do Brasil. São cerca de 120 mil cabeças, das quais 60 mil são matrizes em idade reprodutiva, numa área de 135 mil hectares, onde também há cultivo de soja e de milho. A propriedade é reconhecida nacionalmente pelos programas de inseminação artificial em tempo fixo (IATF), com resultados de elevado índice de prenhez. Além disso, a Nova Piratininga está entre as primeiras em número de inseminação da raça angus no país. Boiadeiro conduz enorme rebanho de gado Foto: novapiratininga.com A fazenda também se destaca com o uso de tecnologia de ponta para o aprimoramento das raças nelore e angus, pelos resultados expressivos em qualidade da carne e produtividade do gado e pelo ciclo completo de cria, recria e engorda. A equipe do programa Giro do Boi esteve recentemente na propriedade para mostrar como tudo funciona (veja o vídeo abaixo). Tecnologia e capacitação de pessoas Além da pecuária, a fazenda mantém o cultivo em larga escala da soja e do milho. Segundo o site da propriedade, os aportes feitos em agricultura de precisão, máquinas, estrutura de armazenagem própria de grãos e investimentos em capacitação de pessoas, têm permitido um forte crescimento da propriedade. Para se ter uma ideia, na safra 2019/2020, a produção de soja possuía 3 mil hectares de área plantada e dobrou de volume em 2020/2021. Ainda de acordo com informações do site da fazenda, a área plantada do grão deve chegar a 50 mil hectares. Fazenda Nova Piratininga possui plantação de soja e milho Foto: novapiratininga.com No cultivo de milho, a fazenda tem a expectativa de ser autossuficiente na produção do grão, de forragem (silagem e feno), voltados ao consumo do rebanho. Infraestrutura Para o seu pleno funcionamento, a Nova Piratininga possui um sistema logístico com mais de 970 km de estradas internas e uma pista para pouso de aeronaves. Além disso, possui áreas de armazenamento de água que atingem 10,6 bilhões de litros, garantindo recursos para as operações agrícolas e pecuárias. Sustentabilidade e inserção social Dentro da propriedade existe uma vila com mais de 600 moradores, com escolas, oficinas e serviços de saúde. A fazenda também enaltece a sustentabilidade, mantendo uma extensa área de preservação ambiental (APP) e uma reserva legal. “A integração entre lavoura e pecuária é feita de maneira sustentável, com práticas adequadas que ajudam na redução da emissão de gases de efeito estufa”, informa o site da fazenda. [ad_2] Source link
‘O momento do preço doméstico é ideal para negociar a soja’, diz analista
[ad_1] A semana foi encurtada e marcada por uma postura mais cautelosa no mercado de soja no Brasil. Mesmo com a valorização registrada nos contratos futuros da oleaginosa em Chicago, a queda do dólar frente ao real acabou pesando sobre os preços domésticos e esfriou o ritmo dos negócios. Apesar do cenário global ainda pressionado pela ampla oferta sul-americana, os preços atuais, tanto em Chicago quanto no Brasil, são considerados atrativos. “O atual patamar de preço doméstico, levando em conta os fundamentos, é excelente para negociar”, avalia Rafael Silveira, analista da consultoria Safras & Mercado. Fique por dentro das novidades e notícias recentes sobre a soja! Participe da nossa comunidade através do link! 🌱 As cotações de soja durante a semana Entre os dias 17 e 24 de abril, a saca de 60 quilos apresentou variação negativa em diversas praças do país. Em Passo Fundo (RS), o preço caiu de R$ 132,00 para R$ 130,00. Em Rondonópolis (MT), o recuo foi ainda mais acentuado, de R$ 119,00 para R$ 116,50. Já no Porto de Paranaguá (PR), referência para exportação, a cotação passou de R$ 137,00 para R$ 134,00. Em algumas regiões, como em parte do interior gaúcho, os preços se mantiveram estáveis, ao redor de R$ 131,00. Na Bolsa de Mercadorias de Chicago (CBOT), os contratos com vencimento em julho acumularam alta de 1,93% até a manhã desta sexta-feira (25). A valorização foi impulsionada por sinais de possível reaproximação entre China e Estados Unidos no âmbito da guerra comercial, o que reduziu a aversão ao risco nos mercados financeiros internacionais. No entanto, no Brasil, o bom desempenho externo foi neutralizado pela queda cambial. O dólar comercial acumulou baixa de 1,93% na semana até quinta-feira (24), pressionado pelo fluxo de capital estrangeiro migrando de ativos norte-americanos para mercados emergentes. Essa movimentação acabou enfraquecendo a moeda norte-americana frente ao real, o que limitou os ganhos nos preços da soja em reais. O que o produtor pode esperar? Com os olhos voltados agora para o início do plantio da nova safra norte-americana, o mercado avalia o bom ritmo das lavouras nos Estados Unidos e especula o possível corte na área cultivada, fator que poderá ter efeito direto na precificação global. [ad_2] Source link
curso oferece avaliação precisa de café
[ad_1] Testar as habilidades de avaliar com precisão a qualidade do café é a proposta do curso Calibragem Q-Grader que a Associação Comercial de Santos (ACS), em parceria com a Academia do Café, promove no próximo dia 13 de maio para os Q-Graders Arábica. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Os Q-Graders são profissionais certificados que realziam degustação e avaliação de café do tipo arábica. O público-alvo são os Q-Graders Arábica licenciados que fizeram a última calibragem há três anos. É obrigatório que esses profissionais participem de uma calibração se desejarem permanecer ativos e em situação regular. Os Q-Graders são profissionais certificados que realziam degustação e avaliação de café do tipo arábica. A Associação Comercial de Santos promove a Calibragem Q-Grader em parceria com a Academia do Café, credenciada pelo CQI (Coffee Quality Institute) para oferecer cursos e certificações internacionais. “Esse curso é um passo fundamental para os que já possuem a certificação Q-Grader e desejam manter suas habilidades atualizadas para seguirem no mercado”, destaca Pedro Pascoal, classificador e degustador de Café e Q-Grader da ACS. Como funciona o curso de avaliação do café Os Q-Graders Arábica licenciados devem calibrar uns com os outros a cada três anos para testar suas habilidades de avaliar com precisão a qualidade do café com base em sua experiência adquirida, conhecimento, padrões e protocolos aprendidos no treinamento Q. A calibração consiste em três mesas de degustação (seis amostras cada) de cafés com atributos distintos. Todos os Q-Graders devem estar em calibração em ao menos duas das três mesas para renovar suas licenças. Após a aprovação, a licença de Q-Grader permanecerá válida por mais 36 meses, a partir do dia do curso de calibração. Critérios Só podem participar candidatos que já possuem a certificação de Q-Grader com validade de três anos e que estão com as certificações preste a vencer (prazo de seis meses antes do vencimento do certificado ou até seis meses após o vencimento). A próxima turma será no dia 13 de maio (terça-feira), das 8 horas às 18 horas. Informações podem ser obtidas no telefone (13) 3212-8200 – ramal 249. E-mail: [email protected] [ad_2] Source link
Embrapa promove workshop sobre o bem-estar de agricultores
[ad_1] A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) realizará, de 30 de abril a 2 de maio de 2025, o IV Workshop sobre Serviços Ambientais, com foco no “Desenvolvimento Sustentável e o Bem-Estar das Comunidades de Agricultores Familiares”. O evento será realizado na comunidade Aldeia Gavião, na bacia do Tarumã-Açu, em Manaus, e reunirá agricultores familiares, indígenas e ribeirinhos para discutir a integração de inovação, saberes tradicionais e serviços ambientais na produção de alimentos. Mais informações sobre as inscrições estão no site da empresa. O workshop, em parceria com a Coordenação de Povos Indígenas de Manaus e Entornos (Copime), o Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa) e a Universidade Federal do Amazonas (Ufam), visa refletir sobre as ações realizadas nas comunidades ao longo do ano e identificar soluções para fortalecer práticas sustentáveis para 2025 e 2026. Programação do workshop A programação inclui apresentações de representantes de oito comunidades, que compartilharão suas experiências com projetos desenvolvidos ao longo do último ano, abordando desafios, conquistas e aprendizados. Além disso, haverá rodas de conversa entre as comunidades e especialistas, discutindo temas fundamentais como práticas sustentáveis, segurança alimentar, fortalecimento de redes e novas oportunidades de inovação no campo. O evento também tem como objetivo construir estratégias coletivas para promover a integração entre a produção agrícola e a conservação ambiental, incentivando ações que respeitem a biodiversidade e valorizem os saberes locais. A proposta é garantir que o desenvolvimento das comunidades seja sustentável, gere renda e qualidade de vida para as famílias envolvidas e contribua para a proteção da região amazônica como um todo. [ad_2] Source link
90ª ExpoZebu começa neste sábado, em Uberaba (MG)
[ad_1] A abertura oficial da 90ª edição da ExpoZebu, promovida pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), aconteceu neste sábado (26), no Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG). O evento, que segue até o dia 4 de maio, reúne autoridades, criadores, profissionais da comunicação e representantes do setor agropecuário nacional e internacional. O presidente da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), deputado Pedro Lupion, presente no encontro, destacou a atuação da ABCZ no fortalecimento da pecuária zebuína ao longo das décadas e falou sobre a importância de garantir apoio e respeito ao produtor rural. ”Precisamos respeitar o produtor, dar condições para ele trabalhar e construir narrativas que façam sentido internacionalmente. Ninguém segura o produtor se tivermos segurança jurídica”, declarou. A abertura também contou com a presença do governador de Minas Gerais, Romeu Zema; do ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro; dos governadores de Goiás e do Paraná, Ronaldo Caiado e Ratinho Júnior; da senadora Tereza Cristina, ex-ministra da Agricultura; do senador Cleitinho Azevedo, presidente da Frente Parlamentar da Agropecuária; de Toninho de Salvo, presidente da Faemg; da prefeita de Uberaba, Elisa Araújo; além de outras autoridades. Marcaram presença ainda os embaixadores de Botswana, Benim e Moçambique; o cônsul-geral honorário do Panamá em Minas Gerais, Daniel Franco; e representantes de entidades agropecuárias, como João Martins da Silva Júnior, presidente da CNA, e o presidente da Associação de Criadores da Guatemala. Programação A Vila Cultural & Gastronômica Mineira também foi aberta às 10h e seguirá até as 22h. Na parte da tarde, às 14h, foi realizada a reunião do Núcleo dos Sindicatos Rurais do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, no Auditório do Museu do Zebu. Já às 15h, teve início a reunião entre a ABCZ, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), a FAABB e a Asbia, no Salão Nobre da ABCZ. Mais tarde, às 18h, acontecerá o lançamento do Congresso da Carne – uma iniciativa do CNZ, FAEMG e SENAR, no Quiosque Armazém do Boi. E, a partir das 20h, os portões da Arena de Shows do Parque Fernando Costa serão abertos para as apresentações musicais de Leo Santana, Ícaro & Gilmar e Felipe & Rodrigo. Organização da ExpoZebu A ExpoZebu é organizada pela ABCZ com apoio da Prefeitura de Uberaba, do Sindicato dos Produtores Rurais de Uberaba, do MAPA, da CNA, da Faemg/Senar, do Sebrae, do Banco do Brasil e da Fazu, que celebra 50 anos. [ad_2] Source link
Perdeu o último Soja Brasil? Saiba como assistir ao programa completo!
[ad_1] Se você não conseguiu acompanhar o último episódio do Soja Brasil, não precisa se preocupar. O conteúdo completo já está disponível no YouTube para você assistir quando quiser. Nesta edição, o programa traz análises econômicas, inovações no campo, informações sobre o clima e muito mais. Fique por dentro das novidades e notícias recentes sobre a soja! Participe da nossa comunidade através do link! 🌱 No episódio 34, o Programa Soja Brasil apresenta uma análise sobre o impacto da soja no crescimento do PIB brasileiro. Um estudo da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) aponta que a produção e exportação da commodity podem gerar um aumento de 0,02% no PIB nacional. Em meio às incertezas globais, o levantamento reforça a importância do setor e destaca o fortalecimento do Brasil como principal fornecedor mundial, especialmente após a queda na produção dos Estados Unidos. O programa abordou também a inovação da irrigação subterrânea e a importância das sementes de alta qualidade para o aumento da produtividade. Durante a Expedição Soja Brasil, que percorreu o Mato Grosso do Sul, a equipe visitou Douradina, no sudoeste do estado, onde produtores locais adotaram a irrigação subterrânea como solução para enfrentar as mudanças climáticas e garantir estabilidade às lavouras em períodos prolongados de seca. Na área de meteorologia, o público conferiu informações essenciais sobre a umidade do solo e as previsões de chuva para as principais regiões produtoras. Esses dados são fundamentais para o planejamento das lavouras de soja, milho, algodão e feijão, auxiliando os produtores a minimizar riscos e a tomar decisões mais estratégicas diante das condições climáticas. O episódio também anunciou o Prêmio Personagem Soja Brasil, que reconhece produtores e pesquisadores que se destacam no fortalecimento da cadeia produtiva da soja. A cerimônia de premiação será realizada no dia 14 de maio, com transmissão ao vivo pelo Canal Rural e também pelo YouTube. [ad_2] Source link
Nutriente ajuda no ganho de carcaça do gado e no acesso a mercados de carne premium
[ad_1] O ganho de carcaça animal é um indicador perseguido por todos os pecuaristas que buscam acessar mercados premium, como Estados Unidos e Europa. Para isso, o mestre em nutrição de ruminantes da Kemin, João Ronchesel, avalia que, em primeiro lugar, deve-se verificar o status sanitário dos animais, fator determinante para a conversão dos nutrientes da dieta em ganho de peso de qualidade. O especialista salienta, também, ser importante focar no aumento da densidade energética do que o animal ingere. “Para os animais terem um maior ganho de carcaça, se requer uma maior quantidade de energia nessa dieta e, para isso, a inclusão de lipídios é fundamental.” De acordo com ele, os lipídios são fontes de energia inclusas em diversos coprodutos das indústrias do setor agropecuário brasileiro. “Exemplos são o caroço e a torta de algodão, o DDG e o WDG, que fornecem uma quantidade maior de lipídios e podem auxiliar os animais a terem um maior ganho de carcaça durante o confinamento”, enumera. Ronchesel também enfatiza que ao trabalhar com ingredientes que possuam maior teor lipídico protegidos do rumen, consegue-se aumentar a densidade energética da dieta sem, com isso, elevar o calor metabólico normalmente gerado durante a digestão. “Sempre que pensarmos em trabalhar com dietas com maior teor lipídico, é importante ter em mente que precisamos ajudar o ruminante, principalmente bovinos confinados, a lidar melhor com essa dieta mais gorda, mais energética, ou seja, é preciso um aditivo que ajude o animal a quebrar e absorver melhor esses alipídios para que ele aproveite ao máximo dessa gordura e, assim, se reduza possíveis efeitos tóxicos do ambiente ruminal.” Entretanto, Ronchesel salienta que apenas a nutrição não é suficiente para que o animal tenha ganho de carcaça e, assim, o pecuarista consiga acessar mercados de maior valor agregado. “É importante uma nutrição estratégica e o potencial genético, ou seja, precisamos de animais jovens, que foram selecionados e aprimorados para ter o maior ganho de carcaça, a maior produção de carne com uma quantidade de gordura aceitável.” [ad_2] Source link